Quel papier alimentaire choisir ?

Papier Ingraissable
- Kraft blanc ou brun
- Grammage: de 45g/m2 à 60g/m2
- Résistant à l'état humide
- Barrières aux graisses
Apte au contact humide et gras

Papier kraft blanc
- Kraft frictionné
- Le kraft naturel peut être vergé ou uni
- Grammage: de 28 à 60g/m2
- Peut être traité pour résister à l'humidité et aux graisses
Suremballage et/ou regroupement
Contact sec

Papier paraffiné
- Kraft ou cellulose, frictionné ou calandré, blanc, paraffiné 1 ou 2 faces
- Grammages de 40 à 60g/m2
- Barrière à l'eau et aux graisses
- Résistant à l'état humide et anti-adhérent
- Evite le dessèchement de l'aliment emballé tout en le laissant respirer
Apte au contact humide et gras

Papier sulfurisé
- Blanc ou brun
- Traité dès sa fabrication, transformant ainsi la fibre de cellulose en gel de cellulose
- Grammage: 45g/m2
- Résistant à l'état humide
- Barrière aux graisses
- Anti-adhérent
- Evite le dessèchement de l'aliment emballé, tout en le laissant respirer
Apte au contact humide et gras

Papier kraft nature (brun)
- Kraft frictionné
- Le frat naturel ne peut être vergé ou uni
- Grammage: de 28 à 70g/m2
- Peut être traité pour résister à l'humidité et aux graisses
Suremballage et/ou regroupement
Contact sec

Papier duplex
- Grammage: 60g/m2
- Résistant aux graisses
- Résistant à l'humidité
Apte au contact humide et gras

Quelques définitions:
- Papier vergé: le papier est marqué sur machine à l'aide de feutres en laine
- Papier kraft ou cellulose: Il s'agit d'une différence de taille de fibre: la longueur des fibres du papier kraft lui confère résistance et rigidités accrues; la cellulose est généralement constituée de papier recyclée.